Question

甜面包的做法 怎样做甜面包

Answer 1

1、食材：高筋面粉200g、水（或鲜牛奶）100g、鸡蛋1个50g、砂糖33g、黄油或植物油24g、盐2g、奶粉10g、酵母2g、提子、核桃仁53g。

2、将所有的食材放入面包机，按下按钮自动做出。

3、和面、发面、揉面排气——将食材放入面包桶，启动和面程序，和好后，开始发面，待面发好，揉面排气。

4、将揉好的面分成多个小份/一个，擀5~8mm厚，包提子、核桃仁，成型，再醒发成2倍体积（盖薄膜）。

5、表面刷蛋液。

6、烤箱预热3分钟，160°烤15分钟。

7、叮铃，甜面包新鲜出炉。