1. 什么是痛风
痛风是由于血液中含有过多尿酸引起的。
尿酸是身体分解嘌呤(在许多食物和所有细胞中存在的一种物质)时产生的废物。
如果肾脏不能有效去除尿酸,或者患有罕见的遗传异常,或者因为饮食和生活方式增加尿酸的产生量,可能就会导致血液中尿酸水平升高。如果长时间尿酸水平高,针状晶体可能会在组织中开始形成,导致关节肿胀、疼痛。
饮食在痛风的发生和进一步急性发作方面起着重要的作用。如果已经患上痛风,吃富含嘌呤的饮食可导致痛风发作可能性升高4倍。
2. 常见食物的嘌呤水平如何
痛风患者应减少摄入高嘌呤的食物。英国痛风学会分别列出了高、中、低嘌呤的食物。
高嘌呤食物(应避免)包括:
内脏,如肝脏、脏、心脏、牛胸腺;
一些肉类,如野鸡、兔子、鹿肉;
富含脂肪的鱼类,如凤尾鱼、鲱鱼、青花鱼、沙丁鱼、胡瓜鱼、银鱼、鳟鱼;
海鲜,特别是贻贝、螃蟹、虾和其他贝类、鱼子、鱼子酱;
肉汁和啤酒。
一些肉类,如牛肉、羊肉、鸡肉、猪肉;
禽类,如鸡肉和鸭肉;
豆类;
菌菇类;
某些蔬菜,如芦笋、花椰菜、菠菜;
全谷物,如麸皮、燕麦、全麦面包。
乳制品,如牛奶、奶酪、酸奶、黄油;
鸡蛋;
面包和谷物(全谷物除外);
面条;
水果和蔬菜(除中等嘌呤食物中列出者外)。
嘌呤含量中等的食物(适量食用):
低嘌呤食物:
2024-11-25 广告
最初几次发作通常仅累及一个关节,持续几天,常于2周内自行缓解,然后症状完全消失。但如果病情加重并在发作后不积极治疗,将会导致更频繁发作并可波及多个关节,发作可达3周或更久。
反复发作可导致痛风加重且呈慢性发展,造成病变关节畸形。最后,由于尿酸盐结晶不断在关节和肌腱周围沉积造成损害以致关节活动逐步受限。建议去医院看看