Question

韭菜粉丝饺子馅的做法 韭菜粉丝饺子怎么做

Answer 1

1、韭菜择好洗净，鸡蛋洗净。韭菜切碎，粉丝煮软，鸡蛋煎成碎块。粉丝切碎，和鸡蛋一起加入韭菜中。

2、加入一勺盐，五香粉少许，搅拌均匀。面粉两小碗，加温水和成面团，醒十分钟。

3、面团揉成长条，且大小相等的剂子，擀面杖擀成圆形面皮。

4、加一点馅包成饺子即可。冷锅烧水，水开后，把包好的饺子下锅煮3~5分钟饺子全部浮起即可。

Answer 2

韭菜鸡蛋粉条素包

开始发面，用盖子盖好。发至两倍大就可以了。

鸡蛋炒熟，碎一些。粉条泡软后切碎。

韭菜切碎，放入盐，生抽，花生油，香油，葱花，顺时针搅拌均匀。

开始揉面，切成大小一样的剂子。擀皮。包好了。

放置一会儿，进行二次发酵，三十分钟。

上蒸锅，蒸十八分钟，关火后焖五分钟再开锅。

时间到，可以出锅了。新鲜素包出炉了。摆盘。

【烸晟居提示您】发面包子一定要发好面，包好后的二次发酵很关键，不能省略。
2，韭菜不要早调入，等包之前再把韭菜切好加入馅料，不然容易下水。
3，可以根据个人口味调整馅料，我放的粉条多。
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