Question

教你用电饭煲做面包的方法

Answer 1

　　如何用电饭煲做美味的面包呢?下面是我带来的教你用电饭煲做面包的方法，希望对您有帮助。

　　主料： 高筋面粉2杯

　　辅料： 清水150ml、玉米油20ml、白糖1/8杯、盐少量、酵母1小勺

　　电饭煲面包的做法——步骤：

　　1） 将面粉和糖、盐混合均匀，置于面板上，堆成小山状，中间挖个洞

　　2） 将酵母和一小部分水拌匀，倒入面粉洞中，静置5分钟

　　3） 再加入一小点水，继续将水揉入面粉中

　　4） 面粉初步成团，继续一点点加水

　　5） 每次加水的量以揉20秒内能被完全吸收为准

　　6） 将面团揉到光滑，有耳垂般柔软即可

　　7） 往成团的面团里一点点加油，如加水一样，每次加入，均揉至完全吸收

　　8） 揉至面团有韧性，可以如下图般被撑开

　　9） 揉好的面团放入容器中，置于温暖的地方发酵

　　10） 发酵至2倍大

　　11） 将发酵好的.面团取出，轻轻揉出其中的空气，放入电饭煲内胆中

　　12） 二次发酵至2倍大

　　13） 将电饭煲内胆放入电饭煲中，开始加热至边缘变黄，约20分钟(电饭煲小，结果加热过程中，面团涨到粘盖。

　　14） 将面团翻面，继续加热20分钟后断电，焖10分钟后出锅

　　电饭煲面包的做法是不是很简单呢!你学会了吗?以后自己在家也可以吃到香喷喷的面包啦!