Question

空气炸锅是什么原理？使用空气炸锅能做出哪些美食？

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Answer 1

空气炸锅里面有加热管，通过外部的小风扇让管道快速升到高温状态，食物360度无死角快速烘烤，达到不用油也能酥脆的状态。在我家空气炸锅使用的频率很高，用它能做出各种各样的美食呢。

一、空气炸锅版烧烤。

炸锅提前预热5分钟，烤网上铺上垫纸。一个碗中放入一勺烧烤酱，一勺麻油，一勺辣椒粉，一勺蚝油，两勺酱油，半勺白糖和适当的白芝麻和蒜末，搅拌均匀调成烧烤酱料，另一个碗中放入食用油。鸡翅清洗干净，表面划几道口子，放料酒，姜丝，黑胡椒粉，食盐腌制半小时，放入烤网上刷一层酱料，180度烤8分钟，然后翻面再刷酱烤8分钟即可。大虾挑出虾线，放生姜，料酒和食盐腌制十分钟，刷酱料烤5分钟，翻面烤5分钟。香菇去蒂，表面划花刀，刷一层食用油和酱料，烤3分钟。韭菜摘洗干净放在烤网上，刷油和酱料，烤4分钟，然后搅拌翻面再烤4分钟。其他食材都是一样的步骤，金针菇烤8分钟，鸡柳烤14分钟，春卷烤15分钟等等，都是上下面翻面烤。

二、芝士红薯。

红薯上锅蒸熟去皮，加少许牛奶，打入一个鸡蛋液按压成泥。上面铺上一层密密的芝士碎，撒上些干果碎。放入炸锅中，160度烤20分钟左右，芝士融化就可以了。用勺子挖一大口，芝士拉出浓浓的丝，味道不要太好了。

三、空气炸锅茄盒。

肉馅中加入食盐，鸡精，五香粉和鸡蛋液搅拌至粘稠上劲。茄子洗净切成厚片，两片相连不要切断，中间裹入肉馅。碗中放一勺面粉，半勺玉米淀粉调成浓稠的面糊。茄子裹上一层面糊放入炸锅中。180度烤10分钟，让其充分熟透，转成140度继续烤15分钟，茄盒表面就会变成金黄色，颜色非常漂亮诱人。

是不是已经流口水了，赶快找出家里的空气炸锅来试试这些美食，绝对让你爱上它的。

Answer 2

“空气炸锅内部的快速气流将热量以高强度传递到食物的所有部位和侧面，可以穿透一堆厚厚的食物。来自加热器的辐射部分在远红外范围内，渗透到食物表面的深处；烤鸡翅，烤鸡腿，炸鸡，蛋挞，炸鸡。

Answer 3

空气炸锅的原理就是，利用空气的各类循环从而均匀的加热食物，从而有效加快烹饪的速度；烤鱼，柠香鸡翅，烤猪蹄，烤蛋挞，烤红薯，烤五花肉。

Answer 4

主要是运用了热空气流原理，将食物放在托盘上，通过顶部翻盖中心的加热系统，然后把食物加热；炸薯条，牛奶吐司丁，炸鸡，炸豆腐，可乐饼。