多吃哪些美食,美容养生,增强体质,好吃还不贵呢?
麻辣干锅小黄鱼
食物:小黄鱼、姜、蒜、青红辣椒、辣椒干、圆葱、水豆豉、红油豆瓣酱、麻椒、米酒、生抽、糖做法:1、小黄鱼去鳞去腮去内脏器官,清洗干净,控干,里外涂上少量盐,留宿到双面晾干。2、锅中放开油炸到小黄鱼双面金黄色,捞出沥油。煎鱼时锅中一定要烧的很热很烫,油多放点润锅,煎鱼时应细心,然后煎另一面也如此。3、锅中放油爆香姜蒜泥,圆葱,水豆豉,麻椒,辣椒干,下红油豆瓣炒成辣椒油。4、倒进炸好的小黄鱼和青红辣椒煸炒,加生抽,少量米酒,糖煸炒到进味出锅。
醋溜莴笋
调料:莴笋350克、食用油30克、生抽10克、醋10克、麻椒8克、木薯淀粉(扁豆)4克、白糖5克作法:1.莴笋清洗切成块;2.淀粉加水适当调均匀成芡粉约8克预留;3.炒菜锅放进火上,倒进沙拉油热,放进麻椒炸成香气,捞起来麻椒;4.放进莴笋爆锅熟,最终放进白砂糖、醋、生抽,用淀粉勾芡就可以。
糖醋里脊
1.将猪里脊肉洗干净后切割成粗条形,放进碗里,添加盐、白胡椒粉、米酒抓匀后腌渍20min2.将小麦粉和水淀粉混和,倒进适量水调为粉浆3.将粉浆倒进肉中,用手抓匀4.锅里倒进一定量油,火烧至六成热,转中火5.逐一放进肉块,炸约一分钟后捞起来沥油6.炸完了,将锅里的油开起火再次加温,温度八九成热7.倒进肉块再炸一会儿至金黄,捞起来沥油8.将番茄酱、白米醋与糖混和成酱汁儿。9.锅中留少量底油烧,倒进酱汁儿和蒜泥,文火加温至烧开10.倒进炸好的里脊条,炒匀就可以出锅了。