Question

天麻可以和排骨一起炖吗？有什么功效？

Answer 1

天麻和排骨可以一起炖。

天麻用于治疗头痛眩晕、肢体麻木、小儿惊风、癫痫抽搐、破伤风等病症。排骨可以补钙。天麻和排骨加在一起具有去风除湿，补中益气又有补血安神醒脑的功效。如果以排骨为药引子最好还要加上老鱿鱼母一起来炖，那样效果会更好，特别体质偏于气虚体弱的人更有帮助，而且口感也好味道相当不错。

炖汤步骤：

1、天麻泡一下，把排骨洗干净放入砂锅加入凉水煮开后，把水倒掉从新倒入凉水。

2、往锅里放几片姜，可去腥，同时放入天麻一起炖，等水煮开后改小火慢慢煨半小时便可以关火了。

扩展资料：

天麻焖鸡块　

1、材料：母鸡1只（重约1500g），天麻15g，水发冻菇50g，鸡汤500g，调料适量。

2、烹制方法：将天麻洗净切片，放入碗中，上笼蒸10min取出。鸡去骨切成小块，用油氽一下，捞出。葱、姜用油煸出味，加入鸡汤和调料，倒入鸡块，用文火焖40min，加入天麻片，再焖5min，勾芡，淋上鸡油。

3、功能：平肝息风，养血安神。

4、适应范围：用于肝阳上亢之眩晕头痛，风湿痹之肢体麻木、酸痛，中风瘫痪，神经性偏头痛，神经衰弱之头昏、头痛、失眠等症。