美味特色哪几道家常菜,好吃的流口水,营养解馋下饭?
美味特色哪几道家常菜,好吃的流口水,营养解馋下饭?
食物|平鱼2条、野峰食用橄榄油、盐、葱、姜纯粮酒、海鲜酱油、麻椒
流程|1、准备好鱼和姜蒜2、将一部分葱生姜切成片。另一部切割成丝备用3、将平鱼去膛、去腮清洗4、在鱼身上加上刀花。用食盐、纯粮酒抹在鱼身上腌渍进味。把姜蒜片放入鱼身和膛里腌渍10min5、不锈钢蒸锅放入水烧开。放入鱼,走红煮制7min,熄火虚蒸5min6、炒菜锅加点油烧开添加麻椒炸香7、把鱼取下扔掉料汁,除掉生姜片和京8、再次在鱼身上码上姜蒜丝9、浇上少量的海鲜酱油10、把热油泼在鱼上就可以
肉粒炒毛豆
作法1.准备好这种材料准备2.再提前准备一勺丁粉,放水翻拌,备用3.猪瘦肉滚刀块,加入适量的盐和生抽酱油,水淀粉抓匀,腌渍5min4.带油烧开,生姜沫炸成香气5.倒入腌渍好的肉粒,翻炒泛白,再倒入适当的米酒,翻炒一会儿6.在倒入豌豆角翻炒,添加豌豆角的食盐量,再添加一小碗水,盖上盖,烧一只2分钟7.再倒入莴笋,翻炒.添加莴笋的食盐量,和少许的水,盖上盖,烧一分钟就可以
酸菜鱼食物:鲤鱼、豆芽、植物油、辣椒干、麻椒约、盐、米酒、木薯淀粉
作法1、先将鲤鱼洗除,片成鱼片,加些许盐、米酒、木薯淀粉,搅拌均匀备用;2、豆芽洗浄备用;3、一锅上放冷水约500克,煮沸后,先将豆芽菜下水焯至8完善。取下放入冷水中,赵公明水份,匀称地堆放于一整洁的碗底端;4、将浆好的鱼片下水焯一会儿(七八完善就可以),码在豆芽菜上;5、炒菜锅容易上火,倒入植物油,烧至开水后,玄火,放入麻椒和辣椒干,稍稍炸制,马上一起倒入配有鱼和豆芽菜的碗中就可以。