Question

蛋挞液怎么调制

Answer 1

蛋挞液的做法如下：
1、碗中打入2个【鸡蛋】搅拌，加入【白砂糖】和【炼乳】（没有炼乳可不加）充分搅拌，加入【牛奶】和【淡奶油】充分搅拌，然后用筛网过滤一下就可以了。
2、碗中打入4个【鸡蛋黄】搅拌，加入【白砂糖】和【炼乳】充分搅拌，加入【牛奶】和【淡奶油】充分搅拌。
3、烤盘中放【蛋挞皮】（想吃各种蛋挞口味的可以在这一步先放入巧克力、榴莲、黄桃丁、蜜豆、蓝莓、草莓酱等馅料），将调制好的【蛋挞液】倒入8分满。
4、送入提前预热好的烤箱，上下管180-200度，放中下层烤20-25分钟即可。

Answer 2

蛋挞液可以这么调：

主料：牛奶200克、鸡蛋2个。

辅料：炼奶10克。

步骤：

1、鸡蛋2个打在碗里，用蛋抽搅打均匀，如下图所示。

2、倒入牛奶中，加入炼奶，再次搅拌均匀，如下图所示。

3、过滤2次，如下图所示。

4、过滤好的挞液就可以使用了，如下图所示。