红烧鱼块怎么做好吃又简单

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阿肆聊生活
高粉答主

2022-11-07 · 每个回答都超有意思的
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主料:草鱼半条、姜蒜末适量、料酒一茶匙、生抽一茶匙、鸡蛋一枚、淀粉2茶匙、盐适量、葱花适量。

辅料:老抽1茶匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、盐适量、鸡粉1茶匙、郫县豆瓣酱1茶匙、淀粉1茶匙、蚝油半茶匙。

步骤:

1、一条鱼分两半。

2、切块。

3、用料酒、鸡蛋、盐、生抽、淀粉腌制。

4、锅中油9层热炸熟捞起,时间关系没有拍炸鱼的图。

5、用辅料兑一碗汁。

6、热锅冷油下姜蒜炒香。

7、倒入兑好的料。

8、煮开加入炸好的鱼块。

9、收汁捞起。

10、撒上葱花完成。

三米粥铺
2024-11-07 广告
三米粥铺是一家专注于传统粥品制作的连锁餐饮品牌,以健康、美味、营养为特点,深受消费者喜爱。其采用优质食材,坚持现熬现卖,提供多种口味和营养搭配的粥品,满足了不同消费者的需求。此外,三米粥铺还注重服务体验,提供舒适的就餐环境和贴心的服务,让消... 点击进入详情页
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阳光正好Okal
高能答主

2022-11-07 · 答题姿势总跟别人不同
知道大有可为答主
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红烧草鱼块所需食材:主料:草鱼辅料:葱,姜,蒜,干淀粉配料:酱油,醋,黄酒,糖
第一步:把鱼身上的鱼鳞给弄干净,然后取出内脏,再把它切成3厘米宽的鱼块,切好之后放到碗里面,然后再加入葱,胡椒粉,姜,盐,再加入黄酒进行腌制15分钟,腌制完成之后再粘上淀粉,放置一会儿,让淀粉完全融合到鱼肉身上。

第二步:就是开始炸鱼了,锅内要多放一些油,等待油开始沸腾的时候,然后把鱼块放进去,炸好之后然后捞出,把已经炸好的鱼块备用,然后把姜葱蒜放入锅内翻炒,炒出香味之后往锅内加水,然后再盖上锅盖,等待水开了之后,把鱼块放到锅里面,中火炖至十分钟左右,等待汤汁变浓稠之后就可以出锅了。

第三步:然后就是准备出锅了,出锅的时候可以再撒上一些香葱,撒上盐,然后盛到碗里面,红烧草鱼就这样完成了。
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