菠菜汤是可以喝的。如果感觉单一的菠菜汤不想喝的话可以考虑做成菠菜肉丸汤这道菜。
用料
主料：里脊肉200克，菠菜60克，大骨汤2000毫升。
辅料：盐（肉）2克，料酒5克，胡椒粉1克，蛋清1个，淀粉30克。
菠菜肉丸汤的做法具体操作步骤如下：
1.食材备好
2.里脊肉切碎加入料酒、胡椒粉、盐、蛋清、淀粉朝一个方向搅打上劲
3.搅好的肉馅插上筷子可以保持直立就可以啦
4.把骨头汤烧开
5.用一个小汤勺挖一勺肉泥煮到锅里就是一个小丸子
6.肉丸煮至全部浮在水面上就熟啦
7.撒上切好的菠菜加点盐调味煮开就好
8.鲜美的菠菜肉丸汤
