是桂花糕，桂花糕的做法如下：
准备材料：粘米粉240克、糯米粉120克、水80克、糖粉120克、桂花干20克、糖粉40克、桂花干适量
一、将桂花干搅碎和糖粉混合均匀备用。
二、将粘米粉、糯米粉和糖粉混合，搅拌均匀。
三、加入水。
四、揉搓均匀，用手抓一把，能刚好成团，不容易散。
五、用20目筛子过筛。
六、过筛后的状态是细腻蓬松的。
七、将一半粉类倒入铺了油纸的模具，用刮板刮平。
八、将馅料筛进模具。
九、再将剩余的粉类倒进模具，刮平。
十、表面撒桂花干。
十一、盖保鲜膜，冷水上锅，上汽后再蒸40分钟。
十二、关火立即出锅，趁热享用。
