Question

红烧土豆怎么做好吃

Answer 1

做法一

食材准备

主料：土豆500克。

辅料：植物油40克，葱，姜共10克，酱油8克，清汤150克，水淀粉6克，精盐2克，味精1克。

制作步骤

1、将土豆去皮洗净，斜切成小块；葱切段；姜切片。

2、锅内倒油烧热，加入葱段、姜片炝锅，烹入酱油，加入适量清汤，烧开后放入土豆块。

3、土豆块软熟时，放入精盐、味精，用水淀粉勾芡，出锅即可。

做法二

食材准备

主料：土豆， 五花肉。

配料：葱 姜 八角 老抽 糖 盐。

折叠制作步骤

1、土豆去皮洗净备用。葱切葱花，姜切丝，八角备用。红烧土豆

2、土豆切块。

3、锅内入油，

4、倒入肉丁炒到变色。爆香葱姜八角。

5、倒入土豆，翻炒一下，倒入草菇老抽。

6、加水，大火煮开后，炖10分钟，调入盐出锅。

Answer 2

土豆是我们餐桌上常见的食材，也是健康好吃的美味，常吃土豆可以润肠通便、利水消肿、降糖降脂、美容养颜，土豆能提供给人体大量的特殊保护作用的黏液蛋白，促进消化道、呼吸道的润滑、预防心血管疾病、减少脂肪的囤积，可以说是好吃又健康的减肥食材。
红烧土豆
【制作主料】：土豆4-5个
【制作调料】：生抽3勺、香醋1勺、白糖1勺、老抽半勺、蚝油1勺、胡椒粉1勺、盐1勺、清水小半碗、淀粉1小勺、香葱1棵
制作方法和步骤
【步骤一】：把土豆去皮，改刀切成滚刀块，用水清洗掉淀粉捞出来备用。
【步骤二】：取一个小碗放入生抽3勺、香醋1勺、白糖1勺、老抽半勺、蚝油1勺、胡椒粉1勺、清水小半碗、淀粉1小勺，搅拌均匀兑成调料汁，香葱切成葱末装盘备用。
【步骤三】：锅中添水，把土豆放入锅中，放入一勺盐，大火烧开，把土豆煮3-4分钟。
【步骤四】：土豆煮至半透明状，把土豆捞出来把水分控干备用。
【步骤五】：锅中放入一勺油，把土豆放入锅中，用中小火慢慢煎炸至八面金黄。
【步骤六】：土豆煎炸至颜色焦黄，倒入准备好的调料汁，盖上盖，用小火焖煮2分钟，把土豆焖煮入味。
【步骤七】：土豆焖煮2分钟，开大火把汤汁收浓，撒上香葱末，出锅成菜。