Question

怎么炒干虾

Answer 1

用料：虾干100克、油、盐。辣椒切片，大蒜拍碎，葱切碎，干虾去掉杂质，倒入凉水，泡几分钟。藠头切片。锅烧热，倒入少许油。将藠头放进锅里，倒入青红椒片。加入盐，炒至辣椒微微变软。将泡好的虾倒进锅里，翻炒几下后，沿着锅边淋入少许水。大火收汁即可。

用料：虾干100克、油一勺、盐少许、葱3根、辣椒2个、大蒜4瓣。1、辣椒切片，大蒜拍碎，葱切碎。

2、干虾去掉杂质，倒入凉水，泡几分钟。

3、藠头切片。

4、锅烧热，倒入少许油。将藠头放进锅里，倒入青红椒片。加入盐，稍微炒几下，至辣椒微微变软。

5、将泡好的虾倒进锅里，翻炒几下后，沿着锅边淋入少许水。

6、开大火烧，稍微留着点汁即可。