怎么做瘦肉粥?

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he仙森

2023-01-07 · 超过29用户采纳过TA的回答
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煮开之后放

“煮开之后放 煮粥的时候不要一开始就放肉,首先需要把米放入水中去煮,当米全部化开煮成粥时候,然后再把肉放进去一起煮。如果是大块的肉,那么就提早一些放,最好是把它切成肉糜或者切成小块的肉,这样煮出来更加方便一些。”

米淘净后浸泡半小时,米和水1:10,锅中先烧开水,下米,可加一勺油。大火煮沸后,中火煮至水呈米浆色,再小火煮至黏稠。

倒入腌制好的肉块、姜末和皮蛋,加适量盐搅拌,煮5-6分钟。

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