Question

怎样炸油条又软又蓬松

Answer 1

揉成面团后静置3小时，这样可以使油条又软又蓬松。炸油条具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：面粉 500克、油条膨松剂 20克、玉米油 适量、豆油 适量。

1、首先盆中放入膨松剂和面粉。

2、加入水，揉成一块面团，抹点油发醒3小时。

3、3小时后把面团拉长擀薄。

4、切好。

5、拿两块差不多的放一起，用筷子压一下。

6、锅内放油加热，放入油条胚炸。

7、炸好后拿出，做好了。