Question

怎么做烧茄子的酱汁

Answer 1

油，葱，姜，蒜，肉末，黄豆酱，黄酒，清水，盐，白糖，香油放锅里拌匀，熬1分钟即可。烧茄子具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：茄子 3个、猪肉 50克、油 1汤匙、盐 3克、黄豆酱 2汤匙、白糖 2克、黄酒 1茶匙、香油 1茶匙、葱姜蒜 适量。

1、第一步把茄子去蒂洗净，切成条状。

2、把茄子放蒸锅蒸熟。

3、然后把猪肉切粒、葱姜蒜切粒。

4、锅内放油加热，放入葱姜蒜炒香。

5、放入肉末，黄豆酱，黄酒，清水，盐，白糖，香油，熬一分钟。

6、把熬好的酱汁放茄子上，这样就做好了。