Question

家常粥的常用做法有哪些？

Answer 1

家常粥的常见做法有海虾粥、鱼片粥、香蕉粥、南瓜粥和蔬菜粥。以海虾粥为例，青虾洗净去壳，加入煮好的大米粥中，加入葱姜的作料，煮熟即可食用。

主料：大米粥150克、青虾300克。

辅料：花生油2毫升、盐3克、胡椒粉1克、生姜10克、香葱30克。

1、粥米，洗净浸泡20分钟；

2、青虾洗净，去虾线，去虾壳，放盐、胡椒粉、油、腌制；

3、洗净的粥米，放入锅中，加入适量的清水；

4、按煲粥键，约45分钟；

5、粥煮好之后，放入腌制好虾、生姜丝加入；

6、虾熬好熟之后，放香葱、盐拌均即可。

7、成品如图。

注意事项：

1、虾要去虾线去核腌制比较入味；

2、虾不是煲煮太长时间。