Question

好吃又营养,一周吃饭不重样的下饭菜你知道有哪些吗？

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Answer 1

豆油皮家常菜

原材料：豆油皮50g，食用油、水豆豉、生抽适当。作法：1、备齐豆油皮及水豆豉一份。2、凉锅给油，将水豆豉入锅，文火煮至出味。3、然后将豆油皮泡洗完控山泉水入锅。4、煮至出香后，再淋入少量生抽。5、焖至豆皮汁就可以出锅了。

陈醋木耳花生仁

原材料：干木耳15g，油少量，干辣椒3个，生蒜3瓣，凉拌汁15ml，花生仁1把，小香葱少量。作法：1.木耳加小水泡发，除掉根处，清洗细沙，分为小花。2.锅里提前准备少量油，添加花生米一把，慢火慢炸，听见噼里啪啦声后，捞起来花生米沥油制冷。3.黑木耳放进热水中汆烫断生。4.将锅里炸花生米油风靡，留一小勺的使用量，蒜头切割成末和干辣椒碎一起入锅中爆锅。5.提前准备拌凉菜酱汁，能买现成的，可以自己配制：一勺生抽酱油，一勺陈醋，加一点香油，加上一小勺糖翻拌。6.将酱汁拌入，倒进进行爆香的大蒜末和辣椒末，加上些小香葱末翻拌就可以。

肉沫豆角

需要食物：适量长豆角，少许五花肉，蒜泥、葱段、小米辣。需要调味品：1勺米酒，1勺糖，1勺面粉，1勺生抽酱油，少许老抽王，少许味精。1、首先把买回来的肉清理干净，随后先把肉放到一个盆里，再剁碎肉沫，随后添加1勺米酒，1勺糖，1勺面粉，1勺生抽酱油，后把这种抓拌匀，再腌渍个十分钟。2、接着再把长豆角也切成丁状，再相切蒜泥、葱段、小米辣等。3、接着起锅烧油，锅里倒进腌好的肉沫，开展煸炒，炒的时候也可以再加点老抽王开展色调，等炒好啦还把肉沫盛出来预留。4、以后再度在锅里放进少许油，然后把切成小块的葱、蒜、小米辣等放入锅中炒出香味，然后把长豆角倒入煸炒，等炒得差不多了还把肉沫也装进去，接着再倒点少许味精。5、然后再次逐渐煸炒，等把味精煸炒进到菜中，显出了味道，这道菜就做成。最终这道菜就做好，味儿极其非常好，十分的美味可口。

Answer 2

麻辣鸡丁，鱼香肉丝，麻婆豆腐，红烧茄子，过油肉土豆片这些都是简单易做，好吃又很有营养的下饭菜。

Answer 3

好吃又营养的下饭菜，有凉拌土豆丝，京酱肉丝，麻婆豆腐，鱼香肉丝，青椒炒肉等。

Answer 4

【财鱼三汁焖锅】 原料: 财鱼 莲藕 千叶豆腐 四季豆 菜花 制作: 将所以配菜加入少许盐拌均匀腌制一下;财鱼片加入适量盐、料酒和姜片等调味料,拌均匀腌制一下;将适量的排骨酱、海鲜酱、蚝油和生抽等调