Question

红薯可以和甜酒鸡蛋一起吃吗?

Answer 1

可以，以下是具体做法。

主料：紫薯50g、糯米粉50g、鸡蛋1个 

辅料：冰糖适量、米酒适量

步骤：

1.紫薯去皮后切块然后蒸熟。

2.蒸熟后的紫薯趁热加入适量白砂糖。

3.用勺子压成泥，也可以放搅拌机内搅碎。

4.加入适量糯米粉。

5.活成软硬合适的面团。

6.然后再用手团成一个个的小圆子。

7.锅中倒入适量水烧开加入小圆子。

8.加入适量米酒。

9.加入几块冰糖。

10.待锅中的汤圆熟透，打入一个蛋液入锅，快速搅拌散开，再熟30秒即可。

11.盛出就可以享用啦~