Question

涮牛肉前如何处理牛肉？

Answer 1

材料：牛肉、孜然粉适量、孜然颗粒适量、辣椒面适量、生抽适量、盐适量、白胡椒粉适量、鸡粉适量、玉米油适量、鸡蛋适量。

1、将切好的牛肉块也倒入适量的鸡蛋清，如图所示。

2、如图所示，再加入生抽。

3、白胡椒粉也需要加入，如图所示。

4、孜然粉也加入一些，如图所示。

5、最后，再加一些玉米油，然后全部混合起来，抓一抓，接着腌制20分钟即可涮火锅。