Question

蛋炒饭是用生米炒的吗??

Answer 1

用的是熟米饭。具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：米饭 一碗、胡萝卜 一根、火腿肠 一根、大葱 一根、盐 少许、味精 少许、蚝油 少许。

1、第一步准备好隔夜米饭，鸡蛋，火腿肠，大葱，胡萝卜。

2、胡萝卜火腿肠切丁，大葱切碎加入鸡蛋搅拌。

3、锅内放油加热，加入鸡蛋快速翻炒。

4、加入胡萝卜火腿肠米饭一起翻炒均匀（用力把米饭用小火炒开）。

5、加入少许盐，味精，蚝油翻炒均匀。

6、出锅加入香葱点缀，这样就已经完成了。