Question

空气炸锅怎么做鸡翅

Answer 1

空气炸锅炸鸡翅的制作方法如下：

用料：【腌料】、鸡翅根10个、牛奶150毫升、鸡蛋1个、盐1小勺、料酒10克、胡椒粉2克、生姜5片、洋葱丝20克、面粉3汤匙、干淀粉3汤匙、【酱料】、番茄沙司5汤匙、韩式辣酱1汤匙、糖释4汤匙、生抽5克、水2汤匙、大蒜6瓣。

1、腌料中除了鸡蛋、面粉和干淀粉除外，全部倒入鸡翅中，（用剪刀在鸡翅上剪几道口子或用牙签扎几下）用手抓匀，给它按摩几下，放置半小时后将腌料倒掉，打上一个鸡蛋和干面粉抓匀备用，我是晚上腌好放冰箱冷藏一晚。

2、将腌好的鸡翅全身滚上干淀粉备用。

3、将蒜瓣切成碎末，和全部酱料一起倒入锅里，小火熬至浓稠关火。

4、先预热好的空气炸锅，在炸篮里垫上烘焙纸，不垫也行，码放上鸡翅。

5、在控制面板上点鸡翅档，195度15分钟。

6、中途将鸡翅翻个面，抽掉烘焙纸，这样使炸出的鸡翅表皮更酥脆。

7、时间到，看！表面色泽金黄，看着是不是很诱人，其实这样也很好吃了。

8、将炸好的鸡翅倒入酱料里翻匀，使每一个鸡翅都包裹着酱料，出锅后也可以撒点炒熟的白芝麻，呀！不行了，馋死我了，哈哈哈！还要让手机先吃～。