泡茶时应注意哪些礼仪
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首先,茶具要清洁
客人进屋后,先让坐,后备茶。冲茶之前,一定要把茶具洗干净,尤其是久置未用的茶具,难免沾上灰尘、污垢,更要细心地用清水洗刷一遍。在冲茶、倒茶之前最好用开水烫一下茶壶、茶杯。这样,既讲究卫生,又显得彬彬有礼。
其次,茶水要适量
先说茶叶,一般要适当。茶叶不宜过多,也不宜太少。茶叶过多,茶味过浓;茶叶太少,冲出的茶没啥味道。假如客人主动介绍自己喜欢喝浓茶或淡茶的习惯,那就按照客人的口胃把茶冲好。再说倒茶,无论是大杯小杯,都不宜倒得太满,太满了容易溢出,把桌子、凳子、地板弄湿。
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泡茶时不该出现的低级错误
1、倒完水时
泡茶时倒完水时一定要将茶壶、公道杯的口对准自己。因为这样一来是最客人的尊重,在一个就是刚到水时水会散发出水蒸气来,水蒸气慢慢消散,会让客人觉得是在赶他,是一种欺客的行为。
2、奉茶礼仪
奉茶时应当双手奉茶,右手拿着茶杯的中部,左手托着杯底,杯耳应朝向客人双手将茶递给客人同时要说“您请用茶”。上茶应讲究先后顺序,一般应为:先客后主;先女后男;先长后幼。
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