维C饭前吃好还是饭后吃好
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维C应该在饭后吃比较好。
补充复合维生素最好饭后吃，叶酸、维B、维C等水溶性维生素如果饭前空腹吃，会很快通过胃进入小肠被吸收，还没完全被人体利用就通过尿液被排出体外了，而维A、维D、维E、维K等脂溶性维生素必须溶于脂肪类食物中才能被吸收，如空腹服用，大部分都不能被吸收。
扩展资料：
维C的作用和来源
蔬菜水果中含有很多的维生素C。固体的维生素C，维生素C化钙和维生素C化钠都是很稳定的化合物，在干燥的空气和室温下可以无限期地储存。
但是维生素C溶解在水中时，就很容易氧化。水果切开后发黄并逐渐转成褐色，蔬菜炒得过熟时变黑，都显示维生素C被氧化的结果，所以生食蔬菜水果可以摄取最多的维生素C，从蔬菜水果中摄取维生素C，是可以防止坏血病的。
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