自热火锅下层水漫上来了不可以吃。
自热火锅加热包的水无毒，但加热包里的水溢到食物里吃了是不健康的。虽然水里含有一定量的石灰，溢到饭菜里的石灰水与饭菜结合后进行再次稀释浓度是很低的，一般情况下是不会对人体造成伤害的，可以观察自己有无恶心呕吐的症状再决定去不去医院检查。
注意事项
在吃自热火锅的时候，一般下层加热宝那层会有一个刻度线。加水只需要加到刻度线那里就行，而且自热火锅也有一个出气口。不能堵塞盖子上面的出气口，不然可能会烫伤或者爆炸，而且如果是放在玻璃桌子上加热，需要在上面垫一个隔热垫。
以上内容参考：百度百科-自热火锅
