水果为什么是甜的？
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水果为什么是甜的？
因为水果中多含葡萄糖,是绿色植物进行光合作用的产物,细胞中重要的能源物质,而且水果中还含其他糖类物质.
水果成熟后为什么是甜的
水果里含有一种种叫淀（diàn）粉的物质，随着水果的成熟．淀粉会逐渐转化为可溶性糖。
为什么水果一般都是甜的？
瓜菜水果的味道主要来自于其细胞内的液泡里的液体.
我们吃的水果大多是植物的果实
因为糖份是生物生长的主要供能物质.为了保证种植的生长,往往其果实中还有大量糖分,所以一般是甜的.
谁知道现在的水果为什么这么的甜 10分
因为现在的水果很多都是经过改良的，是与其它甜的品种嫁接的。所以比以前的水果好吃！
为什么水果大多都是甜的？
因为至于光合作用产生糖类，所以一般都是甜的。不甜的是因为糖类继续被转化成淀粉或者其他的了。
为什么水果像糖精一样的甜味?
“一日三枣，长生不老。”在民间，枣一直是一种健康的水果。眼下，鲜红枣即冬枣已开始在市面上出现，到了水果店或水果摊上，不少市民会买一点回家。但近日网友有传言说，现在还没到鲜红枣成熟的季节，市面上一些又红又甜的鲜红枣可能是青枣用糖精泡的，提醒大家在购买时注意甄别。
这是真的吗？9月17日，我们做了一个小实验，发现青枣在加了糖精的热水中浸泡后，真的会变红。看来，市民在选购鲜红枣时的确需要多留一个心眼。
实验
青枣在糖精热水中变红
实验当天，从金华新农贸市场一摊位上购买了一份青枣。我们向摊主询问得知，这几天鲜红枣即冬枣的价格为40元每公斤，青枣的价格则为红枣的一半，20元每公斤。
此外，我们准备了一份市面上常见的糖精。
首先盛了一碗温度约80℃的热水，然后在热水中加入适量糖精。
接着，随机选了5颗青枣，放入热水中，浸泡半小时，观察其变化。
约半小时后，青枣泡在水中的部分开始变黄，并出现点点红斑。
浸泡了两个小时后，青枣区域性已经变红，捞出变色的枣后，使劲擦拭枣表面的红色，无法擦掉。
我们试着品尝“糖精枣”的表皮，能感觉到明显的甜味，但细细品味有点苦味。咬开“糖精枣”，枣肉也比未浸泡过的青枣要甜，但接近枣核的部分并不甜。
实验结论：尚未成熟的青枣经过糖精热水浸泡后，可在短时间内由绿色变成微黄乃至红色。从外形上看，与自然成熟的鲜红枣有相似之处，但“糖精枣”表面的红色更暗，而且红色的面积连片、较大，鲜红枣表面的红色分布则没有规律性。从口感上来说，青枣只脆不甜，但是用糖精水泡过的很甜，尤其是表皮，比枣肉更甜。
解释
枣中的花青素遇热会变红
青枣在糖精热水中为什么变红？据权威科普网站果壳网介绍，这是因为大枣中的花青素遇热会变红。
青枣变甜的原因则显而易见，是糖精在起作用。糖精的学名叫糖精钠，有微微香气，是一种合法的食品新增剂，但按照国标《食品新增剂使用标准》的要求，新鲜水果不在糖精钠的适用范围之内。
糖精的甜度是蔗糖的200~700倍（一般为500倍），1万倍的糖精稀释水溶液仍有甜味，因此只需一点糖精就可以泡很多青枣。
糖精是有机化工合成产品，食用较多的糖精对人体有一定的危害，会影响肠胃消化酶的正常分泌，降低小肠吸收能力，减低食欲；长期食用还会导致营养不良，甚至产生厌食行为，对青少年的身体发育产生负面影响。如果黑心商家使用劣质糖精，毒害会更大。
摊贩
上市早期可能会有“糖精枣”
采访当天，在市区解放西路上，一个多年从事水果贩卖的摊主透露，为了迎合消费者的需求，赚取高额利润，一些商家在七八月份就开始卖鲜红枣了，但那时鲜红枣并未大量成熟，所以市面上出售的鲜红枣，确实有一些是“糖精枣”。
这名摊主还说，青枣在糖精热水中一般浸泡几个小时，就可以变成红枣。据他了解，他身边的一些同行也卖过这样的“糖精枣”。“如果是熟人，在鲜红枣尚未成熟的季节，我会建议他们过一阵子再买。”
小贴士
四招辨认“糖精枣”
第一招：看枣子颜色。枣的表面绿红分明、颜色为暗红色的很可能是糖精水浸泡过的；而自然成熟的红枣，有一个从绿到黄、再到红逐渐变色的过程，果皮上不会绿红分明，红色分布没有明显规律。
第二招：捏枣子的松软度。“糖精枣”捏起来比较软，自然红的枣子比较硬。
第三招：掂枣子分量。现在市面上还有一种梨枣，一般也是青色的，椭圆形，表皮凹凸不平，个头很大，但手感很轻；冬枣是圆形，肉质紧，分量很重。
第四招：尝枣子水分。梨枣纤维多、水少味淡；冬枣果肉蛋白多，纤维少，水分比较多、很脆。就甜味来说，“......
为什么水果熟了才甜呢？
未成熟的水果中含有比较多的多糖，多糖是不甜的，成熟后水解为单糖，从而显现出甜味。
为什么现在的水果越来越甜了
也要看什么水果，现在很多都是卖高阶的，进行挑选过了的，所以更甜了
百果园水果为什么那么甜
这些水果你看出产国度一般不是中国，当然，他所包含的营养价值不一定比国产的好，但其成本要高于一般的国产水果。另:此处的水果是给有钱人买的，通俗的说法就是奢侈品。呵呵~~~~我也去过，只是见见世面
因为水果中多含葡萄糖,是绿色植物进行光合作用的产物,细胞中重要的能源物质,而且水果中还含其他糖类物质.
水果成熟后为什么是甜的
水果里含有一种种叫淀（diàn）粉的物质，随着水果的成熟．淀粉会逐渐转化为可溶性糖。
为什么水果一般都是甜的？
瓜菜水果的味道主要来自于其细胞内的液泡里的液体.
我们吃的水果大多是植物的果实
因为糖份是生物生长的主要供能物质.为了保证种植的生长,往往其果实中还有大量糖分,所以一般是甜的.
谁知道现在的水果为什么这么的甜 10分
因为现在的水果很多都是经过改良的，是与其它甜的品种嫁接的。所以比以前的水果好吃！
为什么水果大多都是甜的？
因为至于光合作用产生糖类，所以一般都是甜的。不甜的是因为糖类继续被转化成淀粉或者其他的了。
为什么水果像糖精一样的甜味?
“一日三枣，长生不老。”在民间，枣一直是一种健康的水果。眼下，鲜红枣即冬枣已开始在市面上出现，到了水果店或水果摊上，不少市民会买一点回家。但近日网友有传言说，现在还没到鲜红枣成熟的季节，市面上一些又红又甜的鲜红枣可能是青枣用糖精泡的，提醒大家在购买时注意甄别。
这是真的吗？9月17日，我们做了一个小实验，发现青枣在加了糖精的热水中浸泡后，真的会变红。看来，市民在选购鲜红枣时的确需要多留一个心眼。
实验
青枣在糖精热水中变红
实验当天，从金华新农贸市场一摊位上购买了一份青枣。我们向摊主询问得知，这几天鲜红枣即冬枣的价格为40元每公斤，青枣的价格则为红枣的一半，20元每公斤。
此外，我们准备了一份市面上常见的糖精。
首先盛了一碗温度约80℃的热水，然后在热水中加入适量糖精。
接着，随机选了5颗青枣，放入热水中，浸泡半小时，观察其变化。
约半小时后，青枣泡在水中的部分开始变黄，并出现点点红斑。
浸泡了两个小时后，青枣区域性已经变红，捞出变色的枣后，使劲擦拭枣表面的红色，无法擦掉。
我们试着品尝“糖精枣”的表皮，能感觉到明显的甜味，但细细品味有点苦味。咬开“糖精枣”，枣肉也比未浸泡过的青枣要甜，但接近枣核的部分并不甜。
实验结论：尚未成熟的青枣经过糖精热水浸泡后，可在短时间内由绿色变成微黄乃至红色。从外形上看，与自然成熟的鲜红枣有相似之处，但“糖精枣”表面的红色更暗，而且红色的面积连片、较大，鲜红枣表面的红色分布则没有规律性。从口感上来说，青枣只脆不甜，但是用糖精水泡过的很甜，尤其是表皮，比枣肉更甜。
解释
枣中的花青素遇热会变红
青枣在糖精热水中为什么变红？据权威科普网站果壳网介绍，这是因为大枣中的花青素遇热会变红。
青枣变甜的原因则显而易见，是糖精在起作用。糖精的学名叫糖精钠，有微微香气，是一种合法的食品新增剂，但按照国标《食品新增剂使用标准》的要求，新鲜水果不在糖精钠的适用范围之内。
糖精的甜度是蔗糖的200~700倍（一般为500倍），1万倍的糖精稀释水溶液仍有甜味，因此只需一点糖精就可以泡很多青枣。
糖精是有机化工合成产品，食用较多的糖精对人体有一定的危害，会影响肠胃消化酶的正常分泌，降低小肠吸收能力，减低食欲；长期食用还会导致营养不良，甚至产生厌食行为，对青少年的身体发育产生负面影响。如果黑心商家使用劣质糖精，毒害会更大。
摊贩
上市早期可能会有“糖精枣”
采访当天，在市区解放西路上，一个多年从事水果贩卖的摊主透露，为了迎合消费者的需求，赚取高额利润，一些商家在七八月份就开始卖鲜红枣了，但那时鲜红枣并未大量成熟，所以市面上出售的鲜红枣，确实有一些是“糖精枣”。
这名摊主还说，青枣在糖精热水中一般浸泡几个小时，就可以变成红枣。据他了解，他身边的一些同行也卖过这样的“糖精枣”。“如果是熟人，在鲜红枣尚未成熟的季节，我会建议他们过一阵子再买。”
小贴士
四招辨认“糖精枣”
第一招：看枣子颜色。枣的表面绿红分明、颜色为暗红色的很可能是糖精水浸泡过的；而自然成熟的红枣，有一个从绿到黄、再到红逐渐变色的过程，果皮上不会绿红分明，红色分布没有明显规律。
第二招：捏枣子的松软度。“糖精枣”捏起来比较软，自然红的枣子比较硬。
第三招：掂枣子分量。现在市面上还有一种梨枣，一般也是青色的，椭圆形，表皮凹凸不平，个头很大，但手感很轻；冬枣是圆形，肉质紧，分量很重。
第四招：尝枣子水分。梨枣纤维多、水少味淡；冬枣果肉蛋白多，纤维少，水分比较多、很脆。就甜味来说，“......
为什么水果熟了才甜呢？
未成熟的水果中含有比较多的多糖，多糖是不甜的，成熟后水解为单糖，从而显现出甜味。
为什么现在的水果越来越甜了
也要看什么水果，现在很多都是卖高阶的，进行挑选过了的，所以更甜了
百果园水果为什么那么甜
这些水果你看出产国度一般不是中国，当然，他所包含的营养价值不一定比国产的好，但其成本要高于一般的国产水果。另:此处的水果是给有钱人买的，通俗的说法就是奢侈品。呵呵~~~~我也去过，只是见见世面
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