Question

秋葵的功效与作用是什么

Answer 1

秋葵是一种美味的蔬菜，下面我为大家介绍秋葵的功效与作用，欢迎大家阅读。
　　秋葵的功效与作用
　　1. 增耐力、抗疲劳：
　　由于黄秋葵具有明显的增加耐力和抗疲劳功效，因此早有作为运动员蔬菜的习惯。2008年北京奥运会上，黄秋葵已被列入了运动员蔬菜。实验显示，食用黄秋葵组游泳时间比对照显著延长，在耐缺氧、耐寒、耐热的试验中，黄秋葵组也表现了较好的抗应激作用。黄秋葵组对小组剧烈运动后血乳酸的恢复具有明显的促进作用，对血清尿素氮，也有明显的降低作用。
　　这些试验有力证明了黄秋葵可提高运动员耐力、可减轻疲劳、还可提高运动员的应激能力。黄秋葵不仅可以作为运动员蔬菜，更可进一步开发为运动员增耐力饮料，亦可供中老年人和过度脑力劳动人群的抗疲劳食品开发。
　　2. 延缓衰老：
　　衰老是自然规律，但通过努力，可以延缓衰老，这是科技发达的今天，已完全可以成为可能。黄秋葵中的多糖和黄酮，都具有延缓衰老的功能，前文已提及黄秋葵中所含黄酮是大豆叶子所含黄酮的100倍，足以说明黄秋葵中黄酮含量之丰富。众所周知，黄酮是能通过丘脑屏障，吸收活性自由基(是导致细胞衰老的祸首)，具有很强的抗氧化能力，并能将催化氧化作用的金属离子络合，故黄秋葵是开发抗衰老食品的优质资源。
　　3. 润肠通便：
　　便秘，不仅因排便困难，给人带来痛苦，更严重的是影响废物和毒素的排出，导致许多疾病的发生。对中老年，特别是有高血压的人群，更回因此排便困难而产生“中风”，甚至导致死亡。而中老年人极易便秘，因此，便秘的预防已成为中老年人群的保健重点。黄秋葵中所含大量粘性液汁中纤维素含量丰富，有利于润肠通便，故可作为此类保健食品的原料。
　　4. 美容养颜：
　　黄秋葵中的'果胶、多糖和SOD具有保护皮肤，增加皮肤弹性和延缓衰老、祛除皮肤褐斑的作用。
　　黄秋葵种子中的天然蛋白质，经生物转化而获得的“寡肽”复合物，可抗皱纹。因此，黄秋葵是一种天然的护肤养颜珍品，可直接榨取鲜果中的汁液来护肤，也可以提取加工后的成品内服或外用。
　　秋葵的保健作用
　　1.助消化，护肠胃：黄秋葵的粘性物质，可促进胃肠蠕动，有益于助消化，益肠胃;
　　2.降血脂：黄秋葵的粘性物质中含有50%的可溶性纤维素，能有效降低血清胆固醇，预防心血管病;
　　3.耐缺氧：可提高耐缺氧能力;
　　4.保护肝脏：黄秋葵的果胶，多糖有护肝功效;
　　5.防治便秘、防肠癌：黄秋葵的粘性物质中含有50%的可溶性纤维素有利通便、排毒、防癌;
　　6.补钙：黄秋葵不仅含钙量与鲜奶相当，且钙的吸收率在50-60%，高于牛奶1倍，故是理想的钙源;
　　7.减肥：黄秋葵为低能量食物，是很好的减肥食物;
　　8.延缓衰老：黄酮含量为2.8%，具有抗氧化、防衰老作用;
　　9.壮阳、抗疲劳;
　　10.美容、护肤：外用、内服均有效。

Answer 2

秋葵脆润多汁，滑润不腻，香味独特，是常用的保健蔬菜之一。其主要功效是保护胃肠、补肾填精、平衡血糖，

第一、秋葵含有果胶、牛乳聚糖等，具有帮助消化，治疗胃炎和胃溃疡，护肠胃之功效。而且它分泌的黏蛋白也有保护胃壁的作用，还能促进胃液的分泌，提高食欲，改善消化不良等症状。

第二、秋葵子以及黏性物质，具有补肾填精的作用。对男性器质性疾病有辅助治疗作用，特别适宜患有前列腺疾病、肾虚的患者。

第三、秋葵的黏液中含有水溶性果胶与黏蛋白，能减缓糖分吸收，减低人体对胰岛素的要求，而且秋葵中丰富的类胡萝卜素，可以维持胰岛素的正常分泌与作用，平衡血糖值。

第四、秋葵还含有丰富的维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白细嫩。秋葵同时富含类胡萝卜素和β-胡萝卜素。