Question

鸭子怎么做比较好吃？

Answer 1

鸭子可以做成红烧鸭子，加入辣椒、大蒜、八角等材料做出来的很好吃。

主料：鸭子500克。  

辅料：辣椒2-3个、生姜1块、大蒜子3瓣、八角1-2个、桂皮1块、香叶2片、冰糖2块、盐1勺、酱油2勺。

1、鸭子切块焯水。  

2、准备好配料。  

3、把香料冷油爆香。  

4、倒入鸭子爆炒。  

5、倒入酱油继续翻炒。  

6、倒入水没过鸭子，然后放入盐，冰糖，蚝油，葱结，转中小火烧至半个小时。  

7、大火收汁倒入辣椒块。  

8、红烧鸭子成品图。

注意事项：

红烧鸭子要选者新鸭子，如果觉得新鸭不好吃也可以买老鸭，但是要用高压锅压15分钟之后再去烧。