鸡蛋和花菜能不能一起吃
可以一起吃。
1、鸡蛋不能和红薯、柿子、菠萝等一起吃，吃鸡蛋时不能喝茶。
2、花菜不宜与牛奶、猪肝和黄瓜等同食。
拓展资料
鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵。其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质6-7克，脂肪5-6克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。
煮鸡蛋的方法：
1、煮鸡蛋时经常会出现蛋壳破裂，避免破壳的基本要领是“开水煮冷蛋”。
2、蛋壳破裂的原因是由于蛋清蛋黄在加热时体积会膨胀，而且液体膨胀率大于固体蛋壳的膨胀率，当内容液体的体积大于蛋壳容量时，蛋壳就会胀破。但是，鸡蛋里的蛋白质在凝固时会收缩，如果把鸡蛋快速加热，当蛋清外层受热膨胀时，内部还是冷的，没有膨胀，总膨胀量就比较小，蛋壳膨胀增加的容量以及鸡蛋里气室的容量就能承受，不会胀破。继续加热，内部开始受热膨胀时，外层蛋清已经凝固收缩，总膨胀量也比较小，蛋壳也不会胀破。快速加热的最好方法就是把鸡蛋直接放入开水里煮。
3、具体做法是：待水开后，把凉鸡蛋搁在小漏勺里放入开水中煮8分钟即可熟透（想吃半熟鸡蛋可以减少煮的时间），这样既可避免烫手又可防止跌破蛋壳，而且时间易于控制。只要保持水开，小火即可。鸡蛋要凉，刚从冰箱取出的鸡蛋或者在冬天最好，如夏天鸡蛋不在冰箱存放，把鸡蛋在冷水中浸泡一会儿凉透也可减少破壳。冬天，鸡蛋和水都比较凉，即使用凉水煮，只要水少，加热快速，蛋壳一般也不会破。
4、最错误的做法是，鸡蛋放在冷水里小火缓慢加热，热量有足够的时间传递到鸡蛋内部，蛋清蛋黄内外同时受热膨胀，膨胀量大，结果胀破蛋壳。这时往往蛋清还没有达到凝固温度，蛋清会流出壳外，凝固成白色团絮状。
关于花菜
花菜，学名花椰菜，也称“番芥蓝”、“花椰菜”、“椰菜花”，属十字花科植物甘蓝，以巨大花蕾供食，珍蔬之一。
花菜含有丰富的维生素及矿物质，尤以维生素C的含量特别突出，每100克含量高达88毫克，比同类的白菜、油菜等多一倍以上，比芹菜、苹果多一倍。
医用
花菜营养丰富，质体肥厚，蛋白、微量元素、胡萝卜素含量均丰富。每百克花菜含蛋白2.4克、维生素C 88毫克，分别是北京大白菜的2.2倍和4.6倍。花菜是防癌、抗癌的保健佳品，所含的多种维生素、纤维素、胡萝卜素、微量元素硒都对抗癌、防癌有益，其中绿花菜所含维生素C更多，加之所含蛋白质及胡萝卜素，可提高细胞免疫功能。花菜中提取物萝卜子素可激活分解致癌物的酶，从而减少恶性肿瘤的发生。国外研究还发现花菜中含有多种吲哚衍生物，能降低雌激素水平，可以预防乳腺癌的发生。脾虚胃弱的胃肠癌、乳腺癌患者应提倡多吃花菜。
食疗
花菜用于食疗举例如下：
1、滋阴解毒方：用于热毒伤阴引起的胃热、口苦、咽干舌燥、不思饮食、头痛目赤或放疗引起的气阴两虚等症。绿花菜250克，掰小块洗净，白木耳50克先泡，菊花少量，冰糖少许，文火煲约半小时，拣出菊花，放凉后即可食用。
2、补肾强身方：适于脾胃虚弱引起的腰膝_软、头晕耳鸣、纳谷不香或放化疗引起的面色晦暗、乏力倦怠等。猪或羊肾一对，剖开去筋膜，冷水泡半日。黑木耳100克凉水泡开，花菜200克掰小块，洗净开水焯过。猪或羊肾切丁，与黑木耳爆炒，酌加姜、蒜末及盐，炒至八分熟时加入花菜，翻炒至熟即可。
3、益气止咳方：用于肺气不足，肾不纳气引起的咳嗽气短，痰喘乏力，干咳少痰，腰_腿软，消瘦乏力等症。花菜200克、百合100克、杏仁50克、冬虫夏草10克煲汤，起锅时打入柴鸡蛋2个，加湿淀粉少量，酌加调料即可。
这个问题的答案是肯定的。鸡蛋和花菜是可以一起食用的搭配。
营养价值的互补
鸡蛋和花菜的营养成分各不相同，一起食用可以达到营养互补的效果。鸡蛋富含优质蛋白质、卵磷脂、维生素和矿物质，而花菜富含维生素C、膳食纤维和抗氧化剂。
花菜的解毒功效
花菜中含有的硫化物化合物具有解毒功效。它可以帮助清除体内毒素，减少鸡蛋中胆固醇的吸收。花菜中的膳食纤维还能促进肠道蠕动，预防便秘。
鸡蛋的饱腹感
鸡蛋是高饱腹感食物。食用鸡蛋可以延长饱腹时间，减少其他食物的摄入，从而帮助控制体重。
具体搭配建议
食用鸡蛋和花菜时，可以将花菜洗净切块，与鸡蛋一起炒制。也可以将鸡蛋打入煮熟的花菜中，制成鸡蛋花菜羹。还可以将花菜压成泥，加入鸡蛋和面粉制作花菜鸡蛋饼。
注意事项
虽然鸡蛋和花菜可以一起食用，但也要注意以下几点：
把握好量：鸡蛋和花菜都是营养丰富的食物，但不可过量食用。每天食用1-2个鸡蛋比较适宜，花菜的食用量也不宜过多。
考虑个人体质：如有胆囊疾病、高血脂等情况，食用鸡蛋和花菜时需要咨询医生。
注意卫生：鸡蛋和花菜在食用前一定要彻底清洗干净，避免细菌感染。
