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古人怎么知道盐的重要性

Answer 1

古人开始吃盐主要是调味，放了盐的食物更加好吃，才吃盐的。中国人大约在神农氏（炎帝）与黄帝的时期就开始煮盐。中国古人调味，先要用盐和梅，故《尚书》称：“若作和羹，尔惟盐梅。”五味之中，咸为首，所以盐在调味品中也列为第一。

古代盐的用处主要是调味，关于盐的生理作用是近代才有研究的。古代盐在中药也可以入药，在中药中盐的功效是涌吐；清火；凉血；解毒；软坚；杀虫；止痒；清热药；凉血药。外用：炒热熨敷或水化点眼、漱口、洗疮。

扩展资料：

古代的盐：

古代食盐的生产最简单的方式是用海水来晒，只要临海，划块地就可以晒盐，有海水，有太阳就可以了，四川还有盐井，内陆湖也能生产食盐。基本上算是无本万利。

古代的盐都被国家专售，贩私盐是杀头的罪，正因为食盐如此重要，国家才容易挣收盐商的税。现在烟酒茶等税也比较高，但无法同古时食盐比。

盐在生活中不可或缺，每个人都需要，长时间不吃食盐会衍生很多病变，因此对食盐征税税收基数特别大，所以盐税收入巨大，是国家财政收入极重要的一部分。

在古人眼里，盐简直成了无所不能的神物，古人对盐的药物开发和利用很早。《神农本草经》卷三“下经”即称，戎盐“可以疗疾”，“主明目，目痛，益气，坚肌骨，去毒虫。”除了抗菌、消毒，还认为盐可“解毒”，如误中“班茅”毒，用“戎盐解之”。

盐是古代老百姓的冰箱，是古代强国、称霸的坚实保障。也是人类生活中的必需品，不可缺少。

参考资料来源：百度百科—食盐（调味品）