可乐鸡翅怎么做好吃？
可乐鸡翅是一道以鸡翅和可乐为主料，以料酒、葱、姜、酱油、盐、鸡精作为调料制作而成的美食。可乐鸡翅具有味道鲜美、色泽艳丽、鸡翅嫩滑、咸甜适中的特点。用料可乐 1小瓶（500ML）鸡翅 8根酱油 2汤匙生姜 4片油 1汤匙葱花 少许做法步骤1、准备材料！（还有两勺老抽）2、鸡翅焯水，用刀在鸡翅底部划两刀，便于入味！3、锅里烧热放油，把鸡翅放入稍微煎一下！4、煎至两面金黄就可以了！5、放入生姜片，葱白，把可乐倒入，没过鸡翅，倒入两勺老抽，大火煮费之后，小火收汁！6、小火收汁的时候注意不停地搅拌鸡翅，使得鸡翅能够均匀上色，等到鸡翅上色，汤汁浓稠就可以了！7、甜甜的很好吃，特别适合宴请小朋友！小贴士收汁的时候要小火，并且要注意不停搅拌鸡翅，使得均匀上色。
（ 1 ）可乐鸡翅的做法
食材用料
鸡翅中 8个、可乐 半瓶、葱 适量、姜 2片、生抽 适量、
料酒 适量、冰糖 5粒、老抽 少许、盐 适量、鸡精 适量。
做法步骤
[ 1 ] 把鸡翅洗净后背面划几刀，正面用牙签扎些小眼方便入味；
[ 2 ] 锅中添水烧开后放入鸡翅焯一下，捞出过凉水后擦干表面水份；
[ 3 ] 葱切小段，姜切片；
[ 4 ] 锅中放适量油烧热后改小火放入冰糖化开；
[ 5 ] 把鸡翅倒入锅中翻炒均匀挂上糖色；
[ 6 ] 放入葱姜翻炒均匀；
[ 7 ] 倒入生抽，料酒和老抽把鸡翅翻炒上色；
[ 8 ] 倒入可乐大火烧开改小火炖煮十五到二十分钟；
[ 9 ] 汤汁粘稠时放入盐和鸡精调味，改大火收汁；
[ 10 ] 装盘上桌，一道美味可乐鸡翅做好了。
小贴士
由于用可乐炖鸡翅，所以不需要放太多老抽，防止颜色过深。
（ 2 ）柠香可乐鸡翅根的做法
食材用料
鸡翅根 八个、料酒 适量、姜片 3片、盐 适量、胡椒粉 适量、可乐 一罐、柠檬 半个、
八角 两个、桂皮 一个、干辣椒 适量、老抽 一勺、葱白 适量、柠檬皮 适量。
做法步骤
[ 1 ] 鸡翅根泡去血水，控干水分，两面各划两刀，方便入味；
[ 2 ] 放料酒，胡椒粉和盐拌匀腌制20分钟；
[ 3 ] 锅里热油，油热下入鸡翅根小火煎至两面上色；
[ 4 ] 倒入可乐煮开；
[ 5 ] 煮开后放入料酒，老抽（各一勺）葱段，姜片，干辣椒，八角桂皮；
[ 6 ] 挤入半个柠檬汁；
[ 7 ] 再削适量柠檬皮，只要黄色部分，中火煮至软烂；
[ 8 ] 大火收汁；
[ 9 ] 出锅摆盘，在撒适量柠檬皮在上面即可。
小贴士
葱白可以用大葱，如果喜欢柠檬口味重一点的，柠檬皮可以多放一些和鸡翅根一起煮，
用中火，至于时间，自己掌握，软烂就可以了。
