Question

千人糕是怎么做成的

Answer 1

千人糕制作的方法如下：

准备材料：粘米粉、糯米粉、白糖、凉水、坚果。

1、然后精准称重后、把所有料都放在盆里，搅合搅合；（搅合顺序不分先后）重点提示：是结块，不是面糊，而且一定没有干粉，用手抓一一把能成团，用手一捻又能松散开；这种能屈能伸的面才争气，才能做出好松糕。

2、然后在模具里摆好坚果，就开始筛，一直筛面吧，标配是一个筛子-把勺；筛的时间也就是大概看两部电影的时间，不过封顶时还是很有成就感的，记得用刮刀刮平。

3、活底的模具晾一晾、用小圆柱体在下面一顶就非常好脱模，如果你很不幸只有固定底儿的模具，只能小声告诉你“揩点儿油”。

4、然后等晾干后，千人糕就做好了。

5、接下来就是切千人糕就可以了。