Question

金牡丹茶属于什么茶

Answer 1

金牡丹茶属于乌龙茶。

金牡丹既是茶树品种，也是茶叶品种，是以铁观音为母本，黄棪为父本，采用杂交育种法育成，后来被移植到闽北，成为闽北乌龙茶里的重要一员，其茶既融合了铁观音的特征，带有兰花香，滋味醇厚，同时兼具武夷岩茶特有的香气与韵味。

2001年被评为“九五”科技攻关一级优异种质，编号220，2003年通过福建品种审定，2010年通过国家鉴定，成为国家茶树良种。该品种属无性系，灌木型，中叶类，早生种，二倍体，芽叶紫绿色，嫩梢肥壮，持嫩性强，杂种优势强，扦插繁殖力强，成活率高，适应性强，适宜福建、广东和广西茶区推广。

茶叶的种类

据不完全统计，中国茶叶有上千种，而市面上常见的茶也有一百种左右，主要品种有西湖龙井、信阳毛尖、竹叶青、安吉白茶、汉中仙毫、洞庭碧螺春、崂山绿茶、祁门红茶、滇红茶、正山小种、霍山黄芽、蒙顶黄芽、白毫银针、白牡丹、安化黑茶、老班章等。

除六大种类茶以外，还有将茶叶混合进行加工后制作而成的加工茶，如茉莉花茶；还有将茶叶熏蒸后进行压缩的紧压茶，如沱茶和砖茶；还有可以开袋即冲泡的再加工茶，如速溶茶。