Question

冬天吃什么保暖

Answer 1

1、富含蛋白质的食物
三大产热营养素分别是：蛋白质、脂肪和碳水化合物，它们是人体热量的来源。但是营养学家表示，与碳水化合物或脂肪相比，富含蛋白质的食物更能刺激产热。一般来说，1克蛋白质在身体中造成的发热量大概是4000热量，并且蛋白质不容易立即转变成脂肪。所以，冬天适度地吃一些高蛋白食物，既能增加身体的热能，增强御寒能力，又能比较好地控制体重。但是要尽量选择低脂蛋白质食物，如豆类、乳制品、鱼类、瘦肉、鸡蛋等，以免过多地摄入脂肪。

鸡蛋

2、富含碘的食物
人体的甲状腺分泌物中有一种叫甲状腺素的物质，它能加强身体基础代谢，加快体内细胞组织的氧化，并促进体内蛋白质、碳水化合物、脂肪转化成能量，增加身体的产热能力。而碘是合成甲状腺素的重要原料，所以补充碘元素就能帮助人体产生热能，抵御寒冷。
富含碘的食物主要有：海带、黑芝麻、紫菜、贝类、海参、海蜇等，芹菜、菠菜、小白菜、大白菜、青椒等蔬菜中含碘量也很高。需要注意的是，甲状腺结节、甲状腺功能亢进、甲状腺炎等甲状腺疾病患者不能多吃。

海带

3、富含维生素E的食物
维生素E有抗氧化的作用，能够清除自由基，减少免疫系统受损，还能延缓血管老化，防止血管出现堵塞，有利于促进末梢血液循环，进而提高皮肤表面温度，改善手脚冰凉的状况。所以，在寒冷的冬天里，适量增加维生素E的摄入，可以起到帮助人体抵御寒冷的作用。
富含维生素E的食物主要有：坚果、谷类、玉米油、动物肝脏、红薯、胡萝卜、猕猴桃、包菜、菠菜等。

坚果

4、富含维生素B族的食物
在B族维生素中，维生素B1、B2、B3都参与机体能量的代谢，需要及时补充。
富含维生素B1的食物有动物肝脏、小米、豆类、糙米、土豆、香蕉、瘦猪肉等；维生素B2主要存在于奶类及其制品、香菇、鸡蛋、花生、黄豆、绿叶蔬菜等食物中；酵母、蛋黄、豆类、坚果中含有丰富的维生素B3。

猪肝

5、富含维生素C的食物
维生素C不仅能增强机体免疫力和抵抗力，还能提高身体御寒能力。有研究表明，维生素C可以帮助人们减缓直肠因受寒冷而导致的温度下降，同时能缓解肾上腺对低温的过度应激反应，从而增强人体对寒冷的耐受力。维生素C主要来源于青椒、冬枣、猕猴桃、花菜、柚子、柑橘、西红柿、西兰花等食物。

青椒

6、富含铁的食物
研究表明，很多人冬天怕冷多与体内缺铁有关。贫血的人体温较体内血红素正常的人低0.7℃，产热量也少。当增加铁质的摄入量后，身体的耐寒能力明显增强了。因此，怕冷的人，尤其是女性，可适当多摄入一些含铁丰富的食物，如肝脏、瘦肉、蛋黄、猪血、鸭血等。虽然红枣、菠菜、黑木耳、黑芝麻等植物性食物中含糖量也较高，但吸收率较低。

Answer 2

在寒冷的冬季，人们注重衣着保暖的同时，也需要注重饮食保暖。下面，小编为你介绍10种冬季饮食佳品，关注健康的你千万不要错过。
保暖的食物
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意大利面
　　意大利面本身由小麦制成，是低卡的健康美食，高热量的部分仅在酱汁。
　　因此，只要调制出低卡的健康酱汁，意大利面就成了不会增胖的美味。美食专家有制作低卡意大利面酱的秘诀，那就是将胡萝卜、黄豆芽和西红柿切丁，再加入适量雨露酱油和橄榄油搅拌均匀即可，也可以在此基础上再加上一些白水煮的鸡胸肉肉末。
　　用这款酱汁调味的意大利面不仅美味、有粗纤维提供饱腹感，还能为你补充维生素A对抗自由基、抗氧化。
　　特别提醒你选择由小麦、黑麦等制成的优质意大利面，以及红皮黄芯体形细小的胡萝卜、有机培养的黄豆芽和西红柿。
有机西红柿
　　如果你总也关不住自己的嘴，而且超能吃，那么西红柿简直是你夜晚的救世主。西红柿中含有丰富的膳食纤维(能帮助肠道中的益生菌生长)与果胶，能填补你的胃，刺激大脑的饱食中枢，同时还能带走肠道中的酸性代谢废物，帮助你在睡眠过程中完成肠道排毒。
　　而且，西红柿中独特的茄红素还有强大的抗氧化功能，能击退多余的自由基，帮助皮肤抗衰老。当茄红素与柠檬酸共同作用时还能帮你瘦身，因为柠檬酸能促进脂肪燃烧，茄红素则能抑制脂肪细胞增多。
　　尤其熬夜时，不妨多吃西红柿，因为西红柿中含有的植物松果体素很类似，能有效减轻疲劳感。推荐你购买有机栽种的大西红柿，而且红色系比桃色系更好，含有更多茄红素。可以直接吃，也可以制成西红柿沙拉，以下是两种美味西红柿沙拉的制作方法。
　　西红柿杏仁沙拉：将西红柿切块、生菜瓣小、大杏仁碾碎，一起放入大碗中，调入适量的苹果醋(或用酸奶代替)和少量蜂蜜，拌匀即可。
　　西班牙沙拉：将西红柿切块、黄瓜去皮切丁、灯笼椒切丁，再根据口味喜好加入半个洋葱切丁，调入适量橄榄油和红酒醋拌匀，最后加入胡椒和盐调味即可。
黑面包
　　白面包不够健康，全麦面包口感又不好，那就试试黑面包。
　　黑面包用小麦谷蛋白做成，即使你对食物挑剔，也不会不喜欢它的口味和口感，而且它还含有丰富的抗炎因子和膳食纤维，同样能清除肠道中影响睡眠的酸性物质，并有益于肠道中的益生菌生长。
　　把黑面包和黄瓜做成简单的薄片三明治，健康又美味。
美国大杏仁
　　很多营养专家都推荐美国大杏仁为夜间零食，不仅因为它食用方便、有明显的饱腹感，还因为美国大杏仁中的细胞壁结构会屏蔽人体对脂肪的吸收，能防止你发胖。
　　此外，美国大杏仁中还含有丰富的能镇静神经的色氨酸和松缓肌肉的矿物质镁，能帮你提升睡眠质量。如果想让口感更丰富，还可以将“大杏仁+生花生+葡萄干”制成混合坚果食用。
益生菌酸奶
　　不要以为睡前吃乳制品会发胖!酸奶中含有丰富的益生菌，能一直脂肪囤积、促进脂肪分解，有意想不到的纤体功效，尤其能帮助清除下身脂肪。而且，益生菌还能调节肠道菌群平衡、消灭腐败菌、促进毒素排出、提升肠道免疫力，发挥排毒养颜的功效。
　　如果不需要熬夜，还建议你添加一些水果，制成具有安眠功效的鲜果酸奶食用。香蕉、木瓜、奇异果、西红柿等都是具有安眠功能的果实，将它们切成丁拌到酸奶中即可，还可以撒上8颗美国大杏仁。
　　营养专家推荐你购买添加了大量优质益生菌的酸奶，比如添加有大量BB-12双歧杆菌的冠益乳就是很好的选择。

绿色果蔬汁
　　有时你感觉到饿并不是真正的饿，而是因为你的体内细胞缺水，大脑被误导发出了错误信号。
　　这时喝一杯天然绿色果蔬汁既能及时补充水份，又能有效解决饥饿感，同时还能慢慢释放果糖，有放松神经、促进睡眠的功效。青苹果、胡萝卜、芹菜、青葡萄、黄瓜、芦笋、卷心菜等都是制作绿色果蔬汁的好材料。
　　将它们切成小块，加入一些牛奶、蜂蜜和少许冰块，然后用搅拌机打碎即可饮用。特别提醒你使用搅拌机而不是榨汁机，因为前者能在果蔬汁中保留膳食纤维，能帮助肠道中的益生菌生长。
粗粮南瓜粥
　　中国传统医学认为南瓜性温，能润肺益气，为补血之妙品，对女人有特殊的美容作用，所以清代名臣张之洞建议慈禧太后用南瓜做夜宵来保持年轻美丽。
　　现代的营养学研究也发现南瓜热量最低，即使在临睡前吃也不会导致发胖，而且含有丰富的膳食纤维和果胶，不仅饱腹感好，还能吸附肠道中的代谢废物和致癌物质亚硝酸，能帮助肠道在睡眠过程中排毒，更含有独特的微量元素钴，能保护心脏。可以直接水煮南瓜，然后加适量蜂蜜食用。也可以根据个人喜好选择一些粗粮南瓜粥食用。
马铃薯
　　马铃薯算得上是最有营养的天然瘦身食物，既不含脂肪和胆固醇，热量也很低(仅为等重量大米的21%)，而且含有非常丰富的柔软膳食纤维，能带来很高的饱腹感(饱腹感是等体积白面包的3倍，是等重量大米的6倍)。
　　睡前吃些马铃薯不仅不会导致发胖，还会让你睡得更香甜，因为马铃薯中含有丰富的碱性化合物，至于烹饪方式，营养专家建议你将马铃薯蒸、煮或制成土豆泥。
　　蒸、煮的马铃薯蘸生抽、蜂蜜或奶酸吃都美味又营养。
　　土豆泥的制作很简单，只需要将蒸、煮好的马铃薯进行一下再加工，比如剥皮后碾碎，再添加进少许葡萄干、半颗奇异果切丁、半杯酸奶或适量盐，拌匀就好了。
燕麦片
　　燕麦和马铃薯一样，能帮你清除肠道中哪些影响睡眠的酸性物质，更能放松神经，有柔和的安眠功效。
　　首先，燕麦能够促使你体内释放一种胰岛素，这种胰岛素能够帮助色氨酸到达大脑并在那里转化为复合胺，告诉大脑“是时间睡觉了”。
　　其次，燕麦会在你睡眠过程中匀速释放葡萄糖、维持血糖平衡，防止你在睡觉时噩梦不断，因为研究发现，近四成的噩梦都由低血糖引发。
　　煮一小碗燕麦，加入少许蜂蜜调味，就是美味又健康的夜宵。如果觉得只有燕麦食材太单调，也可以添加进等量的薏米。薏米除了有众所周知的美容功效，还有很好的饱腹感，更能促进水液代谢，预防、水肿。
黄豆泥
　　黄豆泥其实就是打完豆浆后剩下的豆渣，这可是绝不能浪费的好食材，有安眠、瘦身、排毒的多重功能。
　　它和豆浆一样含有丰富的植物雌性激素，能让你心情放松;还含有丰富的寡糖成份，能促进肠道内的益生菌生长，调控脂肪和胆固醇代谢，减少体内酸性代谢废物沉积、帮助肠道排毒;更有含量丰富的矿物质钙、大豆蛋白和大豆纤维，是体脂燃烧的催化剂。
　　可以将豆渣煮粥吃，也可以加入大杏仁、葡萄干等干果拌匀直接吃，还可以再加入一些黄瓜打碎拌匀一起吃。
转自百度经验

Answer 3

冬季多吃一些温热补益的食物，如狗肉、羊肉、牛肉、鸡肉、虾、鸽、鹌鹑等，不仅能使身体更强壮，还可以起到很好的御寒作用。