Question

含铁量较高的几种食物，你都知道吗

Answer 1

铁是人体必需的营养元素，平时应该多吃含铁丰富的食物，使身体的铁营养保持充足，以免身体出现缺铁性贫血的现象之后引起头晕心悸、身体乏力等不适症状。

在日常生活中，很多食物含铁量比较少或者是并不含有铁元素，有哪几种含铁元素高的食物，你都知道吗？

一、动物肝脏

要说含铁元素较丰富的食物，非动物的肝脏莫属了，如猪肝含铁25毫克，富含蛋白质、维生素A、铁锌等矿物质，有明目养血之功效。牛肝含9.0毫克，猪瘦肉中含2.4毫克，吸收率也高至7%。

二、动物血

动物血含铁量最高约340毫克，吸收率也是最高，为10% 76%。

三、蛋黄

要想补铁，鸡蛋黄也是不错的选择，在每100克鸡蛋黄含铁7毫克。虽然它的吸收率仅有3%。但鸡蛋原料易得，无论是食用还是保存都非常的方便，同时在鸡蛋中还含有其他的营养素。

四、木耳

木耳是一种优良的菌类食材，营养丰富，有“素中之荤”之称，其中的活性物质木耳多糖，具有降血脂、抗衰老作用。木耳中含铁量很高，每百克木耳中含铁185毫克。

五、海带

海带是一种非常优良的食材，可以调节血脂、血压、血糖、促进排毒等作用，素有“长寿菜”、“含碘冠军”之称。海带也是一种含铁量较高的食材，每百克海带中含铁150毫克。

六、芝麻酱

在我们经常食用的芝麻酱中，同样含有丰富的铁质，同时还富含有其它丰富的营养，是一种极好的婴幼儿营养食品。研究发现，在每100克芝麻酱含铁58毫克，同时还含有丰富的钙、磷、蛋白质和脂肪等营养物质。

在日常生活中应该合理搭配膳食，根据不同饮食及条件混合食用。需要补铁的小伙伴，快拿小本本记下来啦！