Question

黄油饼干烤多久

Answer 1

烤30分钟。以160克低筋面粉为例：

1、黄油软化搅匀，加糖粉搅匀，加鸡蛋搅匀。

2、加入低筋面粉，搅匀后用手揉捏成面团，整形成截面为长方形的条状，放冰箱速冻20分钟。

3、面团取出切厚片，放入烤箱烤至表面微黄。（我的15l小烤箱用200度烤了30分钟左右）

注意事项：

1、提前把烤箱调到你所要烤制的温度空烤一会儿，一般是5-10分钟吧，比如你要用170度的温度烤东西，就先插上电源，再把烤箱调到170度先烤一会，预热是为了当你把要烤制的东西放进烤箱时，烤箱已经达到所需的温度。

2、另外，烘烤过程中要观察，根据饼干上色情况来调整烤箱的加热模式：底部着色了，表面没着色，就把烤箱设置成“上加热管工作模式”。

3、家用烤箱的实际温度要比显示温度要高不少，这是比较常见的情况，所以配方上的温度要根据自己烤箱的情况就行适当的调整。