Question

猪肝怎么做才又脆又嫩

Answer 1

猪肝怎么做才又脆又嫩具体步骤如下：
先把碗中加入准备好的调料调一个料汁备用，然后把猪肝放入锅中炒，炒香后放入青椒，翻炒均匀后加入料汁翻炒均匀即可出锅。
1、加淀粉搅拌碗中加入适量的玉米淀粉，适量生抽、适量的盐、加入适量的清水搅拌均匀备用。2、腌制猪肝锅中加入适量的油，油热后放入准备好的配料炒，炒出香味后放入腌制好的猪肝。
3、加入青椒大火翻炒猪肝，直到猪肝变色后往锅中加入适量的青椒，翻炒半分钟左右。4、倒入料汁时间到后把准备好的料汁倒入锅中，再翻炒一分钟左右就可以出锅了。
猪肝是指猪的肝脏，是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有补血、明目、护肤、补充营养等功效。1、补血：猪肝中含有丰富的铁元素，铁元素可以调节与改善人体内的造血功能，能在一定程度上帮助人体补血，可使面色红润。2、明目：猪肝中含有丰富的维生素A，适量食用能帮助保护视力，缓解眼睛疲劳，还可帮助改善夜盲症等。3、护肤：猪肝中含有的维生素E是重要的抗氧化剂之一。适量补充维生素E对维持身体正常机能与美容护肤有一定功效。4、补充营养：猪肝中的营养丰富，维生素多种多样，各种矿物质含量也较高，可以一定程度上补充营养，也可作为幼儿辅食的食材之一。