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欧映Q0
2021-12-03 · 超过104用户采纳过TA的回答
知道答主
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炖一锅超级好吃的红烧牛肉。肉软而不烂,很是入味哟!做法其实非常简单,炖出来的牛肉超级香,比外面的牛肉好吃很多呢!炖上这么一锅牛肉,不仅可以拌米饭直接吃,还可以多留些汤拌面吃,那就是美味的红烧牛肉面了~牛肉先用热水氽烫一下,捞出用温水洗净待用。
油烧热后,放葱、姜、八角、干辣椒、豆瓣酱、酱油一起炒香,然后放入牛肉翻炒并加入蚝油,最后加水,生抽、白糖,用小火慢慢煮至汁稠、肉酥香,一锅红烧牛肉就做好了。做好的成品,咸鲜醇厚,肉嫩汁浓,红软香滑,诱人的很!非常好吃的一道下饭菜!

牛肉不止美味,素有“肉中骄子”的美称,其蛋白质含量高,而脂肪含量低,味道鲜美,让人不得不爱。红烧牛肉,醇香透味,吃一口特解馋.还可以提高免疫力,强筋健骨!特别适合正在长身体的孩子!来,炖上一大碗,吃个过瘾。下面一起来学学具体步骤吧!好吃软嫩不柴的红烧牛肉秘诀!红烧牛肉{食材}牛肉350G 芹菜50G 尖椒30G 干辣椒5G 豆瓣酱15G 蚝油5G 葱3G 姜3G 八角2G 酱油5G 盐 白糖适量

{步骤}1.牛肉下锅中,煮5分钟,捞出用温水洗干净2.葱切小段,姜切片,芹菜切段,尖椒切段备用3.锅里倒油,放葱,姜,八角,干辣椒,豆瓣酱,酱油一起炒香香料虽说是红烧牛肉的好搭档,不过也不要太多,以免抢了肉味,不吃辣的,干辣椒可以省略,或者少放点取其香气~4.将牛肉倒进,翻炒至牛肉上色,加入蚝油5.锅中加适量的水,小火炖40分钟小火慢炖,方能软烂粘糯,急不得~6.加入生抽、糖,继续炖30分钟7.放芹菜、尖椒,炖10分钟出锅即可
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