Question

鱿鱼炒出来是软的为什么？

Answer 1

鱿鱼炒出来是软的为什么？
1、鱿鱼吃起来很软的原因并不是没熟，而是因为炒鱼过程中急火快炒导致的。
2、鱿鱼下锅时间不能太长，下锅炒得时间太长的话鱿鱼就会变硬，这样会影响口感，导致不怎么好吃。想要鱿鱼煮熟后吃起来比较软的话需要注意在把鱿鱼用水烫的时间不需要太长，水开了之后下锅然后尽快就捞出来，用凉水冲，接着炒的时候需要注意时间，可以急火快炒。
以上是鱿鱼炒出来是软的原因，望点赞，采纳。谢谢！

Answer 2

急火快炒了，水放的太多，炒的时间太久了就会导致鱿鱼太软。
鱿鱼须口感比较有韧性才好吃，所以在炒的时候建议把水放少一点，而且鱿鱼本身也带有很多的水分，不用加太多水