Question

土龙汤的做法

Answer 1

　　1、将清洗后的土龙用剪刀由下颌处剪开至腹部，将内脏取出洗净。

　　2、跟杀蛇似的，将其剁成段；取几小段当归泡水清洗后备用。

　　3、热锅热油，小火爆蒜姜，倒入土龙，小炒三分钟。

　　4、加入适量开水（一定要开水）放入红枣枸杞，大火煮开。

　　5、将土龙汤倒入炖锅，放入当归与龙骨一起慢火炖煮一个多小时。盛出来土龙时还是完整的。