Question

金鳟鱼怎么做好吃呢？

Answer 1

金鳟鱼好吃的做法如下：

用料：金鳟鱼1条、葱适量、姜适量、小米椒少许、鱼鼓油少许、料酒少许、盐少许、藤椒1个。

步骤：

1、将金鳟鱼洗干净，放入盘中。

2、将葱切段，放入鱼肚中腌制。

3、姜切片，在金鳟鱼背部划开口子，放入姜片，入味儿。

4、放入料酒，调料腌制10分钟。

5、蒸鱼，15-20分钟。

6、蒸好的鱼出锅，撒上藤椒丝，葱丝，小米椒，倒入鱼鼓油。

7、起锅，烧油，油温9成热，倒入鱼上面即可。

Answer 2

1.
收拾好的鱼在背上划花刀，用葱姜蒜花椒大料腌制15分钟。
2.
锅烧热后，倒入适量的植物油，并把腌鱼的调料全部放入锅中，翻炒，爆香。
3.
分别放入料酒、蚝油、生抽、白糖、醋，翻炒均匀。