Question

象拔蚌可以吃吗？

Answer 1

有人试过用象拔蚌做过。象拔蚌是大型贝类，肉质肥厚，可以吃。

象拔蚌一般用来做成刺身。不管吃中餐，还是吃日本料理，都会做成刺身形式。象拔蚌的味道，在于它的鲜美。口感上比较鲜嫩、爽脆、滑溜，略微还有些劲道。如果你吃过日料中的北极贝刺身，那么，郑小獭我觉得，他俩味道也是差不多的。口中多回味几次，还会感受到一种鲜甜味道。或者，你吃之前可以放点芥末，再沾点酱油，吃起来味道就更美味了。

象拔蚌是什么

聚餐吃饭时，有些人总喜欢“象鼻蚌”、“象鼻蚌”地叫。你可以很淡然地跟对方说，“其实，象拔蚌才是它真正的名字，虽然象鼻蚌叫起来更形象，长得确实很像象鼻子，但拔和鼻，毕竟是有区别的。”

如果对方正好又是虚心好学的人，你还可以再给他普及下，“象拔蚌，英文名Geoduck，学名叫太平洋潜泥蛤，又叫皇帝蚌、女神蛤，是蛤蜊的一种。”我们经常吃的象拔蚌刺身（生鱼片），就是它的“象鼻子”部分，叫虹吸管，又肥又粗，最长可以达到一米上。