Question

刺老芽与香椿芽的区别？。

Answer 1

刺嫩芽和香椿的区别：

1、物种不同

刺嫩芽是五加科，属于楤木属。而香椿属于楝科香椿属。

2、外观不同

刺嫩芽的茎枝上有刺，而香椿是没有刺的。

3、分布地区不同

刺老芽多分布于北京、河北、辽宁、吉林、黑龙江、河南、广东等地，生于林缘、灌丝、林中空地。而广西北部、湖南西部、贵州和四川等地栽培较多。

4、气味不同

刺嫩芽没有香桩那么浓烈的气味儿，它非常的香、嫩、甜，适合绝大部分人的口味。而香椿散发着独特的气味，这源于其本身的挥发性物质，这种气味是由多种成分混合而成。