Question

经常喝牛奶有什么好处

Answer 1

据国内外牛奶营养专家多年研究证实：每天喝一杯牛奶对人体至少有13个好处
1、牛奶中的钾可使动脉血管在高压时保质稳定，减少中风危险；
2、牛奶可阻止人体吸收食物中有毒的金属铅和镉；
3、酸奶和脂肪可增强免疫系统功能，阻止肿瘤细胞增长；
4、牛奶中的铁、铜和卵磷脂能大大提高大脑的工作效率；
5、牛奶中的钙能增强骨骼和牙齿、减少骨骼病发生；
6、牛奶中的铁、铜和维生素A有美容作用；
7、牛奶中的酪氨酸能促进激素——血清素的大量增长；
8、牛奶中的镁能使心脏耐疲劳；
9、牛奶中的锌能使伤口更快愈合；
10、牛奶中的维生素B能提高视力；
11、喝牛奶能预防动脉硬化；
12、牛奶含钙高，吸收好；
13、睡前喝牛奶可帮助睡眠。
1.晨起空腹喝奶不宜。因为人体空腹时胃肠蠕动快，牛奶中营养物质往往来不及被吸收就匆匆进入大肠。此外，大口喝奶的方法也不足取，因为这样会减少在口腔中和唾液混合的机会，不利于消化吸收。喝牛奶前最好先吃些饼干、糕点等，或边吃点心边喝牛奶。2.晚上喝奶更有利。科学研究发现，人体中的钙代谢会有一个特殊的规律：晚间尤其是午夜之际，血浆钙含量会出现一个“低谷”，迫使机体通过调节机制调运一部分骨骼中的钙来补充。这样，血液中的钙虽暂时得到维持，但骨骼中钙却有减少。牛奶中含钙丰富，因此临睡前喝杯牛奶，可补偿人体夜间对钙的需求。3.牛奶不宜加糖煮沸。牛奶中含有丰富的氨基酸，在高温条件下牛奶中的赖氨酸与糖发生梅拉德反应，生成一种新化合物--果糖基氨基酸。这种物质非但不能为人体消化吸收，反而影响人体健康，牛奶最好新鲜饮用，如太冷稍稍加热即可。
牛奶确实养胃，但是不能空腹饮用。
而且，有的人肠胃缺少一种酶，不适合饮用牛奶，会胃痛，要注意。
有胃病的人不宜喝牛奶
胃病患者不要喝牛奶。因为这类病人大多数都是由于胃酸过多引起，牛奶不易消化，会产生过多的酸，使病情加重。胃切除后也不能喝牛奶。因为胃切除后，残留下来的胃囊很小，牛奶会迅速地涌进小肠，使原来已显不足或缺乏的乳糖酶，更显不足或缺乏，从而导致消化不良。胃溃疡患者也不宜吃牛奶。因为牛奶可以引起胃酸大量分泌。牛奶开始进入胃内时，能稀释胃酸的浓度，缓和胃酸对胃及十二指肠溃疡的刺激，也可使上腹不适暂时缓解。但过一会儿后，牛奶又成了胃黏膜的刺激因素，从而产生更多的胃酸，使病情进一步恶化。

Answer 2

牛奶中的钙能增加骨骼和牙齿，减少骨骼萎缩病的发生。

Answer 3

功效与作用
美容养颜、提高视力、健脑益智
现在许多人早餐时都会喝牛奶，因为牛奶中富含蛋白质、脂肪碳、水化合物、钙、铁、多种维生素等营养物质，营养物质含量与比例与人体所需要的营养比较接近。1、美容养颜：喝牛奶时可以吸收大量的脂溶性维生素，尤其是B族维生素，可滋润肌肤，使皮肤变得光滑、柔软、白皙。2、提高视力：喝牛奶可为身体补充维生素B2，从而提高视力。3、健脑益智：牛奶可为身体补充多种矿物质、微量元素、乳糖等，对大脑发育、营养神经有很好的帮助。4、镇静安神：牛奶可为身体补充色氨酸，具有镇静安神的作用，晚上睡前喝一杯牛奶可提高睡眠质量，改善失眠症状。
注意事项
适宜人群
少年儿童、孕妇、更年期、缺钙、失眠、烦躁易怒者
禁忌人群
胃肠炎、胰腺炎、肠道传染病、肝性脑病、乳糖不耐受者
不宜同食
果汁、巧克力

喝牛奶时喝果汁，牛奶中的蛋白质与果汁相遇会凝结、沉淀，影响吸收，出现消化不良、腹泻等症状；喝牛奶时吃巧克力，牛奶中的蛋白质、钙与巧克力中的草酸会结合形成草酸钙，影响钙质吸收，导致腹泻。
食用方法
煮汤
用牛奶、大枣、粳米一起煮粥后食用。
直接饮用
经过杀菌处理的牛奶可直接饮用，也可加热后饮用。