Question

喝汤需要注意什么礼仪

Answer 1

　　喝汤是中国餐桌上的常配，特别是在广东地带，喝汤更是传统习俗。有道是，饭前一口汤，可保持身材;饭后一口汤，可常驻青春。所以喝汤也是有礼仪的，我带大家领略喝汤的文化。

　　餐桌礼仪喝汤的礼仪

　　1、喝汤要用汤匙，千万不要端起碗来喝。

　　2、喝汤的方法汤匙由身边向外舀出，由内向外方向舀着喝。

　　3、喝汤时，第一次舀汤宜少，先测试温度，浅尝。喝汤不要出声。

　　4、喝汤时，不要任意搅合热汤和用口吹凉。

　　5、汤舀起来，不能一次分几口喝。

　　6、汤将见底，可将汤盘用左手拇指和食指托起，向桌心，即向外倾斜，以便取汤。

　　7、喝完汤，汤匙应搁在汤盘上或汤杯的碟子上。

　　不同习俗的喝汤礼仪

　　喝汤时最先要注意的是姿势必须端正。将汤匙拿至嘴边时，上身易向前倾，变成“吸汤”，所以会发出声音。在欧美不叫“喝汤”，而是说“吃汤”，也就是要把汤送到嘴边吃下，这样便不会发出异响。各位不要以为喝汤很简单，其实这是一门学问。现将注意事项简单说明如下。

　　喝汤时背脊要挺直，脸不可朝下。西洋有句俗语说：“想惹人嫌，不妨出声喝汤”，原因就是这样的。喝汤时，汤匙要横拿，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边，要诀是要把汤倒入嘴里了。喝汤时需由内往外舀，右手拿汤匙，左手按住盘缘是最基本的姿势。英国人则认为，喝汤时左手放在腿上，才合乎礼节的。舀汤的方式多采用英式，由内往外舀(由外往内舀是法式)。不过，汤的份量尚多时，毋需由最里侧舀向外侧。舀起后，汤匙底部先在盘缘轻擦一下，再送至嘴里。否则，汤汁极易滴落桌面或下巴，很不雅观。

　　汤匙不要舀满尤其是第一匙，千万不可太满，因为，这一匙负有确认汤热度的任务。而且汤匙舀得太满，多不易凉，分两口吃又违反礼节，假如一口吞下因太烫而吐出时，可就当众出丑了。纵使汤的温度适中，舀的时候还是以不超过汤匙八分满为原则，不然也很容易滴落桌面。

　　无论多烫都不可用口吹凉用口把汤吹凉是最不雅的行为，绝对禁止。我们可用汤匙舀起一些，待稍凉时再喝，就和避免这现象发生了。

　　汤剩下不多时可将盘子往外斜着舀汤喝得只剩一些时，左手可以拿住盘子往外倾斜，再以汤匙舀起来喝。不过，不能全部喝完。因为想要喝完，一定会发出汤匙摩擦盘子的声音。当然，把盘子整个拿起来，将汤倒入嘴里的作法更是要不得。