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红枣糕的家庭的做法，红枣糕的制作方法及配方

Answer 1

红枣糕是一道美食糕点，有一股红枣的香味，吃在嘴里软软的、甜甜的，回味无穷，很多小孩子和大人都十分喜欢，许多人在家里都可以自己来制作红枣糕，不过仍然有很多人没有掌握红枣糕的制作方法，下面就来为大家介绍一下红枣糕的家庭做法，红枣糕的制作方法及配方。

制作红枣糕首先准备好材料：红枣、色拉油100克、鸡蛋200克、红糖150克、面粉200克、泡打粉、小苏打、核桃块、松子仁、芝麻少许。

制作方法步骤：

1、将红枣清洗干净用水煮烂，制作成红枣泥，红枣泥用量大概在200克左右。

2、将鸡蛋打入打发容器中搅拌均匀，依次加入色拉油、面粉、泡打粉、小苏打、红枣泥、红糖进行搅拌打发，打发至粘稠状。注意红糖容易有块状，需将红糖块打散成小颗粒加入。

3、将打发好的面糊放在烤盘上，洒上松仁或者芝麻，然后放入预热好的蒸烤箱，设置好烤箱温度进行烘烤，一般上火200°C，下火160°C，20—25分钟左右即可烤熟。

4、烤好后取出烤盘，等红枣糕冷却后即可切开食用。

红枣糕的制作方法还有很多种，以上简单为大家介绍了一些制作方法和步骤，具体的还需要大家在生活中多加练习，多亲自尝试制作几次，就能够积累多足够的经验，制作起来也就会越来越得心应手。