Question

饭店的菜为什么好吃？

Answer 1

人活一世，以食为天，好好吃饭是十分重要的一件事。

家常便饭吃腻了，要去饭店好好吃一顿，会发现饭店的饭菜，色香味俱佳，非常好吃。

饭店厨师做的菜为什么比自己做的好吃呢？我想原因无外乎这几种。

一是放糖，糖可提鲜，让人食之有愉悦感，感觉饭店的菜，95%以上都要放糖，而且放大糖。

二是过油，为了让菜迅速炒熟，过油炸是又快又好的方法，油炸的东西肯定香脆好吃。

三是调料多，非常多的姜蒜椒，大料，辣椒，茴香等等等等，各种酱油，味精，料酒。

四是旺火，饭店炒菜的火是家庭煤气灶不可比的。

好吃不等于健康，过多的糖油摄入对身体健康是有一定影响的。