排骨烧豆腐怎么做好吃
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冰箱里剩下的几块排骨,怎么办?干脆炖豆腐吧,那么排骨烧豆腐怎么做好吃?看看下面吧!
排骨烧豆腐怎么做好吃
1.豆腐洗净切厚块,控干水分;
2.排骨洗净;
3.不粘锅加油,豆腐块煎至金黄;
4.另起炒锅,加油,放入排骨炒;
5.加入葱姜炒;
6.加料酒,老抽,盐,清水炖开,小火炖至排骨软烂;
炖至过程中出现浮沫,漂清;
7.加入豆腐接着炖;
8.炖一会即可;
9.味道不错,排骨炖豆腐。
小贴士
排骨可先焯水再炒;
直接抄的'话,炖的时候出现浮沫要及时漂清。
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