Question

土豆怎么切片

Answer 1

将去皮的土豆放在案板，切成1-2厘米厚的厚片。厚片沿着长边的方向切成1-2厘米的宽土豆条。将土豆条再横着按照1-2厘米的间距切成土豆就是我们炒三丁之类的菜常用的小方块了。滚刀块需要将土豆从中间切成两半，再切成两半。取四分之一的土豆条，呈45度角上下切开。

工具／原料：土豆、清水、刀。

1、土豆洗净去掉表面的泥土后，去皮后用清水洗净。

2、将去皮的土豆放在案板，切成1-2厘米厚的厚片。

3、厚片沿着长边的方向切成1-2厘米的宽土豆条。

4、将土豆条再横着按照1-2厘米的间距切成土豆就是我们炒三丁之类的菜常用的小方块了。

5、滚刀块前面的步骤是一样的，从切开始刀法就有变化了，将土豆从中间切成两半，再切成两半。

6、取四分之一的土豆条，呈45度角上下切开，就成为了不那么规则但是大小差不多的滚刀块。

Answer 2

将土豆用清水冲洗去掉表面的泥土，然后削皮后继续用清水洗净。

去皮后的土豆放在案板上，用刀先将两头不规整的地方切掉，形成一个平整的面。

沿着平面的长边先切开。

再沿着短边切开，这样土豆就被一分为四了。

再将刚才切下来的两头不规整的土豆也同理按照这个切法一分为四。

将所有的土豆块都切成大约1-2毫米厚的土豆片，这样我们就得到了三角形的比较一致的土豆片。